Não encha a assadeira mais do que 2 cm de altura. Se sobrar massa, é preferível usar 2 assadeiras, uma maior e outra menor ou o tamanho que for mais conveniente.

Uma vez assada e gelada a placa, você pode cortar no tradicional formato quadrado ou usar cortadores de biscoito para fazer formatos diferentes.

Se por acaso rachar em algum ponto na hora de desenformar, não se desespere. Junte as partes pressionando uma contra a outra que ele vai colar de novo.

Pode dividir a receita em 2 se você achar muito grande. Mas também pode congelar os pedaços e comer a hora que você quiser.