Confeitaria da Luana

Como o próprio título diz, este creme é um clássico americano. A maioria dos cupcakes e bolos nos EUA, são recheados e cobertos com este creme por ser muito versátil. Uma vez feita a base ou seja ele…

Este buttercream é diferente do tradicional americano porque tem como base uma calda de açúcar que vai resultar num marshmallow incrível antes de virar buttercream. Ele é razoavelmente trabalhoso mas vale a pena. É leve, saboroso e uma…

Bolo de cenoura apesar de ser tradicional na maioria das casas, é um pouco manhoso. Aqui na confeitaria teve uma época em que apanhamos com ele. Tinha dia que saía ótimo e dia que saía estranho. Acabamos descobrindo…

Estes dois pozinhos brancos: bicarbonato de sódio e fermento em pó são usados para fazer nossos bolos crescerem  e ficarem fofos e leves. O bicarbonato de sódio é mais usado em preparações que levam algum tipo de ácido…

Eu frequento todas as lojas abaixo dependendo do que estou procurando, selecionei essas 5 Lojas de Artigos de Confeitaria em São Paulo pois elas são super bem servidas de itens que vão de formas, cortadores a ingredientes e confeitos diferenciados…

Aqui na confeitaria nós utilizamos corante alimentício em gel para colorir nossos cremes e vamos ensinar como fazer recheio de bolo colorido. Podemos tingir qualquer creme claro a saber: Marshmallow, creme de chocolate branco, buttercream de merengue italiano,…

O Banana Pudding é uma espécie de pavê de banana porque é montado em camadas. È uma receita típica americana e tem um sabor sensacional, inesperadamente delicioso. Vale a pena fazer e prepare-se para depois da primeira vez…

Este é um bolo de chocolate muito fácil de fazer que as crianças vão adorar fazer com sua ajuda, é claro. Você pode comê-lo puro que já é uma delícia, ou cobrir de brigadeiro, doce de leite, sorvete,…

  Hoje em dia as lojas com utensílios para a cozinha são de enlouquecer pessoas apaixonadas por este universo. Se der vazão à fantasia de que você vai cozinhar todas as receitas do mundo vai acabar comprando um…

O red velvet ou traduzindo, veludo vermelho, é um bolo clássico americano.  O corante alimentício vermelho é o que vai dar a cor intensa. Nos Estados Unidos, o mais comum é servirem o cupcake com cobertura de cream cheese….

A Confeitaria da Luana compartilha sua receita cupcake vegan! Para preparar essa receita você precisa ter uma balança de precisão em casa, para que possa pesar os ingredientes com bastante cuidado. Na confeitaria, os doces só saem perfeitos…

A Confeitaria da Luana não está mais produzindo cupcakes sem glúten e, por isso, estamos divulgando a receita para quem quiser fazer em casa! Para fazer a receita cupcake sem glúten, você precisa comprar forminhas de papel e…

  Gosto não se discute. Cada um tem o seu e deve satisfazê-lo com moderação quando o assunto é chocolate, comidinhas e bebidinhas em geral. Diferença entre chocolates: O chocolate é denominado meio amargo quando possui em sua…

A Confeitaria da Luana saiu na revista Contigo! de outubro, com uma receita de bolo para o halloween! A Receita de bolo halloween é de baunilha com recheio de buttercream. Não percam. Receita de bolo de baunilha. Receita…

Preparamos especialmente para a revista Veja São Paulo uma lindo vídeo passando a receita cupcake de chocolate com doce de leite e o passo a passo de como fazer, decorado com casquinha de chocolate, gravada para divulgação da Feirinha…

A revista Gula nos encomendou uma receita de Banana Pudding, para publicar aos seus leitores! As fotos ficaram lindas, e a receita é uma delícia. Certeza de sucesso! Para ver a receita completa, clique no link.    …