Bolo de Cenoura | Confeitaria da Luana

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Bolo de Cenoura

Um bolo de cenoura é sempre uma festa. Primeiro porque ele lembra aquele bolo caseirinho da vovó, segundo porque é uma delícia mesmo e todo brasileiro ama esse sabor.

Bolo de Cenoura

pode ser usado em diversas festas diferentes: um bolo de cenoura caseiro redondo, com calda de chocolate, para partilhar entre amigos em uma chá de bebê ou café da manhã. Nosso tamanho redondo serve aproximadamente 12 fatias. Ele pode também, vir na versão mini bolinhos individuais, para comer a tarde no escritório ou fazer um lindo prato de docinhos decorados, para encantar a mãe no Dia da Mães.

A massa de cenoura, pode ser a escolhida para o seu bolo de festa. Basta escolher o sabor, clicando no link. Muitos recheios combinam essa massa, pode ser doce de leite, creme de chocolate e até frutas vermelhas.

Para terminar as opções deliciosas, temos o cupcake de cenoura com calda de chocolate. Ele vem decorado com uma cenourinha de açúcar, que dá todo o charme, mas você pode decorar de acordo com o tema da sua festa, utilizando alguma decoração personalizada.

Nossa massa de cenoura, não leva nada de lactose, então, intolerantes a lactose podem consumir sem problemas. A calda de chocolate da cobertura tem lactose mas você pode encomendar para sua festa, a cobertura de marshmallow, que leva apenas açúcar e ovos.

 

cupcake de cenoura cupcake de cenoura sem lactose

bolo de cenoura com chocolate mini bolo de cenoura com chocolate

 

(Sem avaliação)

Bolo de cenoura apesar de ser tradicional na maioria das casas, é um pouco manhoso. Aqui na confeitaria teve uma época em que apanhamos com ele. Tinha dia que saía ótimo e dia que saía estranho. Acabamos descobrindo que precisávamos pesar a cenoura pois ela faz parte dos chamados ingredientes úmidos. Seu tamanho influencia diretamente a umidade da massa deixando-o fofo ou solado e pesado.

Para fazer a receita receita bolo de cenoura perfeito você vai precisar de uma balança, ela é fundamental. Com ela seus bolos sairão sempre ótimos.

Caso queira encomendar esse bolo de cenoura da foto conosco, você pode comprar diretamente pelo email [email protected], com entrega apenas em São Paulo.

 

receita bolo de cenoura

 

Bolo de Cenoura
Print Recipe
Porções Tempo Preparação
12 porções 1:15 hora
Tempo Cozedura
45 minutos
Porções Tempo Preparação
12 porções 1:15 hora
Tempo Cozedura
45 minutos
Bolo de Cenoura
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Porções Tempo Preparação
12 porções 1:15 hora
Tempo Cozedura
45 minutos
Porções Tempo Preparação
12 porções 1:15 hora
Tempo Cozedura
45 minutos
Ingredientes
Massa
  • 250 gramas cenoura sem casca e cortadas as pontinhas
  • 3 Ovos
  • 135 gramas Óleo
  • 225 gramas Açúcar
  • 190 gramas Farinha de Trigo
  • 1/2 colher de chá Sal
  • 2 colheres de chá Fermento em Pó
Cobertura
  • 1 barra Chocolate meio amargo
  • 1 caixa Creme de Leite
Porções: porções
Instruções de preparação
Massa
  1. Pré-aquecer o forno a 180 graus.
  2. Untar uma forma de bolo grande ou uma assadeira.
  3. Separar os pós num bowl.
  4. Bater no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos.
  5. Juntar o batido com os pós à mão apenas até incorporar.
  6. Colocar na forma e assar mais ou menos 35 minutos ou até que colocado um palito este saia seco. Pode ser que seu forno leve mais ou menos tempo.
Cobertura
  1. Numa panelinha em fogo baixo, derreter o chocolate em pedaços com o creme de leite apenas misturando bem até aquecer o creme. Não deixar ferver. Estará pronto para uso. Pode guardar na geladeira se sobarr. Depois é só aquecer para derreter
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