Confeitaria da Luana

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Loja Mourato Coelho
Fechado12:00 - 18:30
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Shopping Vila Olímpia
Aberto11:00 - 23:00
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Dicas e Receitas

Acesse nosso canal no Youtube Luana Davidsohn. Chegou a hora de compartilhar algumas das minhas dicas e receitas que fazem tanto sucesso por aqui. Nessa página você encontrará comida de verdade, utensílios básicos de cozinha, receitas de bolos variados, lojas bacanas e muito mais. Aproveitem!

Como Fazer Naked Cake | Confeitaria da Luana

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Dicas e Receitas

Como Fazer Naked Cake

Nosso vídeo tutorial Como Fazer Naked Cake já está no ar no nosso canal do Youtube: Luana Davidsohn ! Para quem quiser aprender, é só entrar e ver o vídeo. Espero que gostem. Como Fazer Naked Cake é…

Tutorial Bicos de Confeitar | Confeitaria da Luana

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Dicas e Receitas

Tutorial Bicos de Confeitar

Preparamos um tutorial bicos de confeitar para você aprender a diferença entre eles e saber os bicos que mais utilizamos aqui na Confeitaria da Luana. Ao ver o vídeo, você poderá escolher alguns bicos bacanas para utilizar na sua receita….

Tutorial Bolo Colorido Arco-íris | Confeitaria da Luana

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Tutorial Bolo Colorido Arco-íris

Criamos um tutorial apresentando a nossa forma de fazer bolo colorido arco-íris. Para acessar, clique no link. Tutorial Bolo Colorido Arco-Íris Para saber mais informações, mande um email para [email protected] Caso queira encomendar um bolo para sua festa,…

Porque Comida de Verdade é tão cara? | Confeitaria da Luana

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Porque Comida de Verdade é tão cara?

Outro dia vi um cartaz que dizia que “Nós precisamos parar de nos perguntar porque comida de verdade é tão cara e começar a nos perguntar porque comida industrializada é tão barata”. Esse texto nos fez refletir durante algum tempo, apesar de…

Bolo de Cenoura | Confeitaria da Luana

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Dicas e Receitas

Bolo de Cenoura

Um bolo de cenoura é sempre uma festa. Primeiro porque ele lembra aquele bolo caseirinho da vovó, segundo porque é uma delícia mesmo e todo brasileiro ama esse sabor. Bolo de Cenoura pode ser usado em diversas festas…

Receita Bolo Simples | Confeitaria da Luana

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Dicas e Receitas

Receita Bolo Simples

receita bolo simples Quando penso em uma receita bolo simples, penso que deve ser simples nos ingredientes, em sua forma de fazer e que seja versátil. E de preferência bem rápido porque já estou com muita vontade de comer um…

Receita de Bolo de Laranja | Confeitaria da Luana

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Receita de Bolo de Laranja

O perfume deste bolo de laranja começa bem antes dele ir à boca. Quando você começa a passar a laranja pelo ralador e as casquinhas cheias de aroma vão se desprendendo  e se juntando à massa do bolo,…

Bolo de Chocolate | Confeitaria da Luana

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Bolo de Chocolate

Aqui na Confeitaria da Luana criamos um delicioso bolo de chocolate para quem gosta de Só chocolate! A massa é bem fofinha e úmida, com sabor intenso de chocolate. O recheio é nosso creme de chocolate da casa,…

Receita de Geleia de Frutas Vermelhas | Confeitaria da Luana

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Receita de Geleia de Frutas Vermelhas

Esta receita é uma base simples e deliciosa a partir da qual você poderá fazer suas próprias variações. Juntando várias frutas vermelhas fica uma textura mais rica, mas nada impede que você escolha apenas uma delas para fazer uma…

Como usar açúcar de confeiteiro na decoração de bolos e cupcakes | Confeitaria da Luana

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Como usar açúcar de confeiteiro na decoração de bolos e cupcakes

O açúcar de confeiteiro é um ótimo recurso para dar aquela incrementada no visual de qualquer bolo. Pode ser um bolo caseiro ou coberto com fina camada de creme ou ainda apenas frutas frescas por cima. O toque…

Por que usar balança, xícaras e colheres medidoras e termômetro. | Confeitaria da Luana

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Dicas e Receitas

Por que usar balança, xícaras e colheres medidoras e termômetro.

Quando eu fazia minhas receitas em casa não usava medidores para nada e só buscava receitas que não exigissem estes utensílios. É verdade que algumas coisas saíam cada vez de um jeito. Quando você precisa apresentar resultados consistentes…

Receita de Brownie | Confeitaria da Luana

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Receita de Brownie

Durante meses testamos muitas receitas de brownie. Umas ficavam secas, outras deixavam um sabor residual arenoso na boca, outras muito doces, outras com massa melada, grudenta. Fomos lentamente acertando as medidas, arredondando os sabores e chegamos no que acredito…

Receita de Bolo de Banana | Confeitaria da Luana

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Receita de Bolo de Banana

Esta receita de bolo de banana é a melhor que eu já comi. Juntando os pedacinhos de chocolate meio amargo e branco fica ainda mais irresistível, mas é opcional. Prepare-se para seus vizinhos baterem à sua porta querendo saber…

Receita Buttercream Americano Clássico | Confeitaria da Luana

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Receita Buttercream Americano Clássico

Como o próprio título diz, este creme é um clássico americano. A maioria dos cupcakes e bolos nos EUA, são recheados e cobertos com este creme por ser muito versátil. Uma vez feita a base ou seja ele…

Receita de Buttercream Merengue Italiano | Confeitaria da Luana

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Receita de Buttercream Merengue Italiano

Este buttercream é diferente do tradicional americano porque tem como base uma calda de açúcar que vai resultar num marshmallow incrível antes de virar buttercream. Ele é razoavelmente trabalhoso mas vale a pena. É leve, saboroso e uma…

Receita Bolo de Cenoura Perfeito | Confeitaria da Luana

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Receita Bolo de Cenoura Perfeito

Bolo de cenoura apesar de ser tradicional na maioria das casas, é um pouco manhoso. Aqui na confeitaria teve uma época em que apanhamos com ele. Tinha dia que saía ótimo e dia que saía estranho. Acabamos descobrindo…

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