Porque Comida de Verdade é tão cara? | Confeitaria da Luana

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Porque Comida de Verdade é tão cara?

Outro dia vi um cartaz que dizia que “Nós precisamos parar de nos perguntar porque comida de verdade é tão cara e começar a nos perguntar porque comida industrializada é tão barata”. Esse texto nos fez refletir durante algum tempo, apesar de deixar claro aquilo que sempre prezamos aqui na Confeitaria da Luana. Porque tantos bolos, panetones, doces, vendidos em supermercado, são tão baratos em comparação ao que fazemos por aqui?

Já experimentamos muitos bolos nessa vida, rs! Um dia recebemos a visita de uma mulher que fazia brownies em casa e ela nos disse que não aguentava mais comer os brownies que ela mesmo fazia. Perguntou a Luana: “Você ainda come os seus?”. Sem pensar nem um segundo, ela respondeu “Todos os dias”. Que pergunta!

Todos os nossos doces são feitos com ingredientes de alta qualidade, não tem conservantes e por isso não duram por 6 meses igual a algumas marcas que vocês conhecem. Sim, eles podem eventualmente mofar, porque comida de verdade exposta ao calor e ao tempo, junta bichinhos felizes que também querem fazer uma boquinha.

Além dos ingredientes, nós trabalhamos com pessoas. Cada um dos funcionários dedica seu tempo preparando as delícias que vocês experimentam em nossas lojas ou em casa. Cada bolo de aniversário, cada pão de mel, cada cupcake é feito à mão, com cuidado, um a um, sempre fresquinho, para que você tenha sempre uma ótima experiência.

Quem atende o cliente é também responsável por acompanhar o pedido dentro da cozinha, na embalagem e na entrega da encomenda. As pessoas envolvidas nesse processo cuidam para que tudo saia conforme o combinado. Estamos sempre alertas para evitar erros e somar acertos.

A última parte do processo de compra é ligar para o cliente para obter um feedback da experiência, fazemos isso há mais de 8 anos, desde que a Luana fazia cupcakes em casa! Essa parte é muito importante para nós, parece clichê mas é a mais pura verdade. Com esses feedbacks já alteramos sabores de bolo que não iam bem, projetamos melhor bolos que estavam instáveis, melhoramos processos internos, enfim, uma infinidade de coisas bem legais, além disso, mais de 90% dos relatos de clientes são excelentes. E é claro que cometemos erros, erros são parte do dia a dia de pessoas que trabalham.

É por isso que comida de verdade é mais cara que comida industrializada, porque é recheada de coisas gostosas e porque é feita pelas mãos de pessoas muito orgulhosas do que fazem.

Adoraríamos saber a sua opinião 🙂 Mande um email pra gente: [email protected]

Nossa missão é transformar nossos clientes em orgulhosos anfitriões!

 

comida de verdade

 

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