Receita de Bolo de Banana
Esta receita de bolo de banana é a melhor que eu já comi. Juntando os pedacinhos de chocolate meio amargo e branco fica ainda mais irresistível, mas é opcional. Prepare-se para seus vizinhos baterem à sua porta querendo saber de onde vem este aroma dos Deuses. Algumas medidas estão em gramas e é muito importante que você realmente pese os ingredientes. Balança de cozinha é um utensílio muito fácil de encontrar e barato além de não ocupar muito espaço em sua cozinha, pois são bem pequenas. Não há razões para que você não tenha uma. A medida em ml você pode medir naqueles copos medidores de plástico que tem em qualquer supermercado e loja de 1,99. E um jogo de colheres de plástico medidoras também são baratas e ajudam muitíssimo. Estes pequenos utensílios vão facilitar sua vida e dar um resultado sempre igual em suas receitas.
Aqui na Confeitaria da Luana fazemos esse bolo de banana sob encomenda. Você pode encomendar por email no atendimento@confeitariadaluana.com.br
- 260 g Farinha de Trigo peneirada
- 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1/2 colher de chá Sal
- 1 xícara Açúcar grandes
- 2 Ovos
- 1/2 colher de chá Essência de Baunilha
- 75 ml Leite
- 160 g Banana amassadas
- 200 g Manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 50 g Chocolate meio amargo picado não muito pequeno
- 50 g Chocolate branco picado não muito pequeno
- Pré-aquecer o forno a 180 graus.
- Untar uma forma de bolo grande.
- Bater na batedeira o açúcar. a baunilha e a manteiga até ficar tudo cremoso.
- Adicionar os ovos e bater apenas até misturar Pode aparentar talhado mas vai dar certo.
- Juntar a farinha, o sal e o bicarbonato e bater apenas até misturar.
- Juntar o leite e a banana e bater levemente.
- Juntar à mão os chocolates picados e misturar com espátula.
- Colocar na forma e no forno por volta de 40 minutos ou até que colocado um palito, este sai seco.
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Rua Costa Carvalho, 289 Pinheiros - SP - São Paulo
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